Значение слова ОБРАТ в Большой советской энциклопедии, БСЭ
- ОБРАТ
-
устаревшее название обезжиренного молока , которое возвращалось обычно (откуда название) животноводческим хозяйствам для выпойки молодняка с.-х. животных.
Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012