заповедно-охотничье хозяйство, расположено в пределах Главной гряды Крымских гор. Площадь 26,6 тыс. га. Образовано в 1957 на месте существовавшего здесь с 1923 Крымского заповедника. Включает две примерно равные части: заповедную, с полной охраной всего природного комплекса и лесоохотничью, где ведётся очень ограниченная спортивная охота. Территория покрыта лесом на 90%. На северных склонах гор преобладают дубовые (от 400 до 600 м )и буковые (600-1300 м ) леса; на южных склонах - леса из крымской (700-1000 м ) и обыкновенной (1000-1200 м )сосны; выше - пояс горных лугов (яйл). Сохранилась роща бородавчатой берёзы; встречаются реликты доледниковой флоры - тисс и древовидный можжевельник. Акклиматизированы муфлон и белка-телеутка; обитают также крымский олень, косуля, кабан, каменная куница, лисица, барсук, заяц-русак, леопардовый полоз, эндемик Крыма - голопалый геккон; в реках - ручьевая и радужная форели, голавль, усач и др.
Лит.: Крымское государственное заповедно-охотничье хозяйство (50 лет). [Сб. ст.], Симферополь, 1963.