Значение слова ЗЕВ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

отверстие, соединяющее полость рта с глоткой и ограниченное сверху мягким нёбом, снизу - спинкой языка и по бокам - нёбными дужками с расположенными между ними миндалинами.