Иван Иванович [20.11(2.12).1880, Петербург, - 13.8.1949, близ станции Бологое], советский химик, член-корреспондент АН СССР (1946). В 1903 окончил Петербургский университет, где работал до конца жизни. За исследование взаимодействия азота и водорода с металлами (1903-26) удостоен Менделеевской премии (1912). Дальнейшие работы Ж. посвящены изучению электрокинетических явлений в дисперсных системах, разработке теории и способов измерения электрокинетического потенциала, коагуляции гидрофобных коллоидов электролитами. Ж. провёл подробные физико-химические исследования советских синтетических каучуков. Награжден 2 орденами и медалью.
Соч.: Коллоидная химия, ч. 1, Л., 1949.
Лит.: Вольфкович С. И. [и др.], Памяти И. И. Жукова, 'Успехи химии', 1950, т. 19, в. 5 (имеется список трудов Ж.); Григорьев О. Н., Фридрихсберг Д. А., Иван Иванович Жуков [1880-1949], Л., 1969 (библ.).