Значение слова БОБ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

БОБ

плод растений порядка бобовых ;образуется из верхней завязи одним плодолистиком. Чаще всего это сухой плод, раскрывающийся от вершины к основанию двумя створками (горох, фасоль, вика и др.). У некоторых видов Б. - нераскрывающийся (донник, клевер). Б. арахиса созревают в почве и не растрескиваются. У 'цареградских рожков' (Ceratonia siliqua) Б. сочный и сладкий. Б. содержит чаще несколько семян, прикрепленных короткими семяножками к брюшному шву. Размер, форма и строение Б. разнообразны ( рис. ): у большей части видов они прямые, более или менее плоские (горох, фасоль и др.), у других - округлые, согнутые или свёрнутые спиралью (люцерна посевная). У некоторых видов Б. распадаются на односемянные части. У диких видов бобовых растений створки мгновенно скручиваются и разбрасывают семена. В быту бобами называют семена бобовых, а сами Б. называют стручками. Это неправильно, т.к. стручок имеет другие признаки и характерен для семейства крестоцветных.

Большая советская энциклопедия, БСЭ.