Федор Федорович [5(17).2.1838 - 5(18).10.1906], химик-органик, академик Петербургской АН (1885). Родился в Петербурге в немецкой семье. В 1865 профессор Гёттингенского университета, в 1866-96 Петербургского технологического института. Автор ряда экспериментальных исследований ароматических соединений и состава кавказской нефти. Б. открыл способ обнаружения галогенов в органических соединениях, известный под названием пробы Бейльштейна. Большая заслуга Б. заключается в том, что под его руководством был составлен исчерпывающий многотомный справочник по органической химии.
Соч.: Handbuch der organischen Chemie, 4 Aufl., bearb. von B. Prager [u. a.], hrsg. von der Deutschen chemischen Gesellschaft, B., 1918-44.
Лит.: Richter F., K. F. Beilstein. Sein Werk und seine Zeit, 'Berichte der Deutschen chemischen Gesellschaft', 1938, Jahrg. 71, Abt. A. S. 35-55.