Значение слова ХЛОРОГЕНИН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
- ХЛОРОГЕНИН
-
или хлорорубиновая кислота — сложное органическое вещество, содержащееся в марене и некоторых других растениях, разлагающееся при кипячении с кислотами на сахар и зеленое нерастворимое красящее вещество.А. П. Л. ?.
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012