Значение слова ФЕНОЗА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

ФЕНОЗА

С₆Н₁₂О₆ — один из углеводов-моносахаридов, а именно из гексоз. Она была получена следующим путем (Carius): бензол, соединяясь с хлорноватистой кисл., дает трихлоргидрин С₆Н₉Cl₃O₃; мол. последнего растворяют в алкоголе, разбавляют водой до 1% раствора, приливают соды (3 молек.) и.нагревают около 8 час. на водяной бане, затем нейтрализуют соляной кислотой, освобождают раствор от бензойной кислоты взбалтыванием с эфиром и выпаривают досуха. Остаток извлекают спиртом, экстракт испаряют досуха и обрабатывают остаток крепким спиртом; из спиртового раствора удаляют хлор свинцовым сахаром, и тогда осаждают Ф. уксуснокислым свинцом. Феноза представляет аморфное тело, расплывающееся на воздухе, легко растворимое в воде и спирте и нерастворимое в эфире; имеет сладкий вкус, восстанавливает жидкость Фелинга; азотной кислотой окисляется в щавелевую кислоту; не бродит и при перегонке с йодистоводородной кислотой дает вторичный йодистый гексил; при осаждении аммиачным раствором свинцового сахара дает осадок С₆Н₆Pb₃O₆. При нагревании (100°) с избытком едкого барита переходит в кислоту С₆Н₁₂О₆ (?), которой соли аморфны и легко растворимы в воде.В. И. ?.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012