Значение СПИРЕЙНОЕ МАСЛО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

(Spiraea?l). При перегонке с водой цветов Spiraea Ulmaria получается около 0,2 % масла, более тяжелого, чем вода, и застывающего нацело при — 20°. Состав масла — салициловый альдегид с небольшой примесью метилсалицилового эфира, гелиотропина и ванилина. Салицилового альдегида в готовом виде цветы Spiraea, однако, не содержат; он образуется под влиянием какого-то фермента из содержащегося в цветах глюкозида (но не салицина). Из корней S. Ulmaria также получается эфирное масло, но оно вовсе не содержит салицилового альдегида и является метилсалициловым эфиром с небольшой примесью какого-то углеводорода. Зеленые части и цветы других Spiraea (digitata, lobata, Filipendula) также при перегонке дают почти чистый салициловый альдегид. Spiraea laevigata, acutifolia, ulmifolia и opulifolia дают в этих условиях смесь С. масла и синильной кислоты, a Spiraea Aruncus (листья) — одну синильную кислоту.К. Дебу.