Значение САБИНОВОЕ МАСЛО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

(Ol. Sahinae, Sadebaum?l, Ess. de Sabine, Savin oil) — получается перегонкой из молодых ветвей казацкого можжевельника (Juniperus Sabina), разводимого и дикорастущего в Тироле и южной Франции. У нас он растет дико в изобилии на Кавказе. Выход масла от 4 до 5 %. Лучшим в продаже считается тирольское масло, ибо французское почти постоянно фальсифицировано скипидаром. Уд. вес 0,910—0,930; ?_D = + 42° и до + 60°. Темп. кип. 175° — 250°; до 200° перегоняется около 30 %. Главной составной частью масла является спирт сабинол C₁₀H₁₆O (?) частью в свободном состоянии, а частью в виде уксусного эфира. В высшей фракции масла с несомненностью доказан кадинен, а в низшей пинен и, может быть, камфен. Фальсификация С. масла скипидаром с легкостью открывается фракционированной перегонкой и определением коэфф. обмыливания, который для натурального масла равен 115—125.К. Дебу.