Значение РОССИЯ. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ОТДЕЛ: РОССИЯ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ОТНОШЕНИИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

РОССИЯ. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ОТДЕЛ: РОССИЯ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ОТНОШЕНИИ

Вступление. Российская империя простирается от 34° до 77° с. ш. и от 35° до 203° в. д. Такая громадная территория не может не представлять чрезвычайного разнообразия. В общем можно сказать, что чем далее двигаться от западной границы, тем, при той же географической широте, сельскохозяйств. сезон становится короче. В Европ. Р. пределом сельскохозяйственного пользования может считаться 66° с. ш. (устье р. Мезени); в Западной Сибири этот предел опускается до 62°, а в Приамурском крае — до 54° (несколько севернее устья Амура). Указанные пределы нужно, впрочем, понимать только в смысле общей характеристики страны, местами же, при особо благоприятных условиях, напр. защищенности данного места от ветров, культура хлебов поднимается в Сибири выше указанного предела: на р. Мае, напр., скопцы под 59° с. ш. сеют рожь и ячмень. Разница в большей или меньшей удаленности к В. особенно заметна по отношению таких растений, как сахарная свекла и фруктовые деревья. В то время как в губ. Царства Польского под 53° — 54° с. ш. произрастают яблони, груши и пр., а сахарная свекла дает возможность работать множеству заводов, в Сибири под такой широтой не только нет упомянутых растений, но с трудом вызревают овощи на огороде и ячмень в поле. Насколько разнообразны климатические особенности Р., настолько же, если еще не более, различествуют образ жизни и занятия населения. В то время как для жителя беломорского побережья первенствующее значение имеют рыбная ловля и олени, а сельское хозяйство совершенно отсутствует, для обывателя долины Аракса жизненным вопросом является урожай хлопка и шелка; в то время как в Бессарабии хозяин, разводя виноградник, всю жизнь кормится от его плодов, житель Вятской или Вологодской губ. переносит свою пашню с одного места на другое в зависимости от того, где можно сделать расчистку из-под леса. Есть хозяева, живущие исключительно арбузами; для других такую же роль играет табак, для третьих — овес. В черноземной полосе крестьянин находится в полной зависимости от урожая пшеницы и другого хлеба, тогда как для кочевника зауральских степей все благополучие сосредоточивается в стаде животных. Помимо географического положения различных местностей на разнообразие сельского хозяйства в Р. имеет влияние и большая или меньшая густота населения вместе с степенью развития промышленности. В старых центрах, каковы Москва, Киев, Царство Польское и т. п., хозяйство разнообразнее и интенсивнее, чем в местностях, сравнительно недавно заселенных, как, напр., Новороссия или заволжские губ. В промышленных районах, совпадающих с указанными центрами, множество фабрик и заводов создали большой спрос на продукты сельского хозяйства, вызвав усиленное развитие некоторых его отраслей. Близость к Зап. Европе также сказывается в более высоком уровне хозяйства. Влияние Зап. Европы особенно заметно в Царстве Польском, Финляндии и Прибалтийских губ.: здесь культура и общий строй хозяйства интенсивнее, чем в местностях, лежащих далее к В. Таким образом, характеризовать Р. как одно целое в сельскохозяйственном отношении весьма затруднительно; характеристика в этом направлении возможна только по отдельным отраслям хозяйства.

Общие данные о заграничной торговле сел.-хозяйств. продуктами и о распределении земель \[Ввиду ограниченности и неполноты статистических данных нет никакой возможности разработать вопрос по отношению ко всей империи; наша официальная статистика касается главным образом 50 губ. Европ. России, а об окраинах (Кавказа, Сибири) имеются только отрывочные и весьма неполные сведения.\]. Из общего числа населения России по переписи 1897 г. живущих в городах оказалось только 16289181 душ, или около 12,9 %. Сколько именно лиц занимается сельским хозяйством — пока не выяснено, но несомненно, что масса деревенского населения, составляющая более 110 милл., занимается сельским хозяйством или исключительно, или преимущественно. Значение сельского хозяйства в Р. особенно рельефно выступает в ее международной торговле. Вывоз за границу всех продуктов определяется следующими данными:

| | 1896 г. | 1887 г. |

| | - - |

| | тысячи рублей |

| - - |

| Общая ценность всего вывоза | 688572 | 617308 |

| - - - |

| В том числе сельскохоз. продукты | 534865 | 503620 |

Следовательно, вывоз сельскохозяйственных продуктов составляет 77,7 % общей суммы вывоза в 1896 г. и 81,5 % в 1887 г. Более подробная группировка вывоза сел.-хоз. произведений:

| | 1896 г. | 1887 г. |

| Наименование продуктов | - - |

| | сумма в тыс. рублей |

| - - |

| Хлеб в зерне и муке | 322455 | 322655 |

| - - - |

| Мясо и молочные продукты | 4875 | 4437 |

| - - - |

| Яйца | 21926 | 7953 |

| - - - |

| Другие пищевые продукты | 3801 | 2930 |

| - - - |

| Животные, включая птиц | 14437 | 11939 |

| - - - |

| Прядильные материалы | 88967 | 92288 |

| - - - |

| Масличные семена и жмыхи | 61940 | 41127 |

| - - - |

| Продукты животноводства | 16391 | 20171 |

| - - - |

| Сено и солома | 73 | 128 |

| - - - |

| Итого | 534865 | 503628 |

Распределение земель по главнейшим угодьям (в тысячах десятин):

| | Пашни | % | Луга и | % | Леса | % | Неудоб. | % | Всего тыс. |

| - - - - - - - - - - |

| Европ. Р. | 106666 | 26 | 64806 | 16 | 157617 | 39 | 77808 | 19 | 406897 |

| - - - - - - - - - - |

| Польша | 5902 | 53 | 2076 | 19 | 2505 | 23 | 604 | 5 | 11087 |

Таким образом, в Европ. Р. площадь под культурами занимает немного больше 1/4 общего пространства, а в Польше — более 1/2. Но и в Европ. Р. процент пахотных земель весьма сильно колеблется по губерниям; больше всего под пашнями земель в губ. Курской (74,2 %) и Тульской (73 %), а остальные губернии располагаются в следующем порядке:

| Воронежская | 69 % | Владимирская | 36,3 % |

| - - - - |

| Полтавская | 66 " | Ковенская | 36,2 " |

| - - - - |

| Харьковская | 64,4 % | Оренбургская | 33,5 " |

| - - - - |

| Подольская | 63,6 " | Московская | 31,9 " |

| - - - - |

| Тамбовская | 63,3 " | Вятская | 30,8 " |

| - - - - |

| Пензенская | 62,4 " | Смоленская | 29,3 " |

| - - - - |

| Орловская | 62 " | Могилевская | 28,7 " |

| - - - - |

| Саратовская | 57,5 " | Псковская | 27,3 " |

| - - - - |

| Киевская | 57,2 " | Ярославская | 27,3 " |

| - - - - |

| Рязанская | 55,5 " | Витебская | 27,2 " |

| - - - - |

| Черниговская | 53,9 " | Тверская | 26,7 " |

| - - - - |

| Екатеринославская | 52,6 " | Курляндская | 24,9 " |

| - - - - |

| Симбирская | 51,2 " | Минская | 24,2 " |

| - - - - |

| Херсонская | 49 " | Уфимская | 22,9 " |

| - - - - |

| Самарская | 48,5 " | Костромская | 20,3 " |

| - - - - |

| Казанская | 48,5 " | Лифляндская | 18,5 " |

| - - - - |

| Донская | 45 " | Эстляндская | 17,5 " |

| - - - - |

| Бессарабская | 44,5 " | Петербургская | 12,9 " |

| - - - - |

| Калужская | 44,1 " | Новгородская | 12,6 " |

| - - - - |

| Нижегородская | 42,9 " | Пермская | 9,6 " |

| - - - - |

| Виленская | 40,2 " | Астраханская | 8,7 " |

| - - - - |

| Гродненская | 39,6 " | Олонецкая | 2,6 " |

| - - - - |

| Таврическая | 38,7 " | Вологодская | 2,3 " |

| - - - - |

| Волынская | 37,4 " | Архангельская | 0,1 " |

Наибольшего развития земледелие достигает, следовательно, в центральных черноземных губерниях; к Ю. и С. от них количество пашен уменьшается, но уменьшение гораздо значительнее в северном направлении, чем в южном. Почва. Почвы Европ. Р. можно разделить на 2 группы: черноземные, или южные, почвы и северные. Линия, разделяющая эти две группы, идет приблизительно от австрийской границы (Радзивилов) через Житомир к Киеву, проходя несколько южнее последнего, затем поворачивает на Орел, Тулу, Рязань, Симбирск и Уфу, следуя направлению более или менее изломанному. К Ю. от этой линии до предгорий Кавказа и астраханских песков простирается чернозем. Приблизительная площадь черноземного района равняется 100000000 дес. Здесь преобладают степи, лесов мало или почти вовсе нет; часто ощущается недостаток воды, вследствие чего необходимо разрыхлять верхний слой и навоз запахивать очень мелко, чтобы сохранить влагу в глубжележащих слоях. Содержание перегноя в черноземе колеблется от 4 до 16 %; физические его свойства делают его весьма благоприятной почвой для растений, но он имеет существенный недостаток — страдает от засух. Среди чернозема довольно большими участками, как бы островами, встречаются серые лесные земли; эти земли произошли на местах, где прежде росли леса. В двух местах среди чернозема встречаются известковые почвы; одно из них в виде узкой полосы тянется по правому берегу Волги от Симбирска до Царицына, а другое — в виде длинного узкого острова между Курском и Воронежем. Кроме того, в юго-вост. части черноземной области встречаются солончаки; район их распространения — обл. Донская и Уральская, Астраханская губ. и южная часть Самарской. На юго-вост. к границе чернозема примыкают сыпучие пески — совершенно бесплодные местности, требующие больших усилий для приведения их в культурное состояние. Они главным образом сосредоточиваются близ Каспийского моря, в Астраханской губ. и Терской области; кроме того, пески встречаются на побережье Черного моря, к Ю. от Херсона. К С. от упомянутой линии простираются так назыв. северные земли. Они весьма разнообразны по составу и физическим свойствам, изменяясь от тяжелой глины до сыпучего песка. Область распространения этих земель совпадает с районом древних ледников; здесь часто попадаются валуны как остатки ледниковой эпохи. Эти почвы скоро тощают и требуют удобрения; особенно благоприятно на них действуют фосфориты. Несколько особняком стоят виноградные почвы Крыма и Кавказа, происшедшие из глинистых сланцев. Во многих местностях Европейской Р. попадаются залежи фосфоритов. Главнейшие районы их залегания: 1) подольский — по берегам Днестра; фосфориты встречаются в глинистом сланце в виде кругляков весом более 1 фн.; содержание P₂O₅ от 26 до 38 %. 2) Центральный (губ. Смоленская, Орловская, Калужская, Курская, Тамбовская, Воронежская); фосфориты встречаются в пластах меловой формации в виде песчаника, цементированного P₂O₅, содержание которой около 30 %. 3) Верхневолжский (губ. Костромская и Ярославская); здесь фосфориты — в виде неправильных кусков, в пластах юрской системы; содержание Р₂О₅ в муке до 26 %. 4) Рязанский; здесь фосфориты встречаются в виде зерен глауконита, цементированного P₂O₅, содержание которой колеблется от 6 до 30 %. Климат. Обширные размеры Р. обусловливают большое разнообразие климата. Разница средних месячных температур доходит до 83° (в Верхоянске январь —52° Ц., Мерв июль +31° Ц.); средние годовые колеблются от —17 (Сев.-Вост. Сибирь) до +17 (Закаспийский край). Несмотря на суровость климата, хлебные растения поднимаются в Р. дальше, чем в других странах; напр. рис и хлопок доходят до 42° (Сев. Кавказ). Многолетние растения не уживаются; напр. мирт и лавр, растущие в Ирландии, в Р. не выдерживают холодных зим и встречаются только в Крыму и на западном берегу Кавказа. Виноград дает отличные плоды, но во многих местностях (Волга, Дон, Сев. Кавказ, сев. Крым, Хива) требует укрытия на зиму. Зимние месяцы в большей части Р. отличаются сильными морозами; реки на долгое время покрываются льдом. Рост злаков, напр. ржи и ячменя, возможен при средней температуре дня в 6°; число таких дней в году в Архангельске 125, Петербурге — 155, Москве — 165, Воронеже — 180, Киеве — 200, Одессе — 225, Ялте — 285, Варшаве — 195, Оренбурге — 170. Среднее время уборки озимой ржи: в Архангельской губ. — 10 авг., Московской — 25 июля, Курской — 15 июля, Екатеринославской — 1 июля, Кубанской обл. — 15 июня, Варшавской губ. — 15 июля, Уфимской — 20 июля. Среднее время уборки овса: в Вологодской губ. — 15 авг., Московской — 10 августа, Курской — 25 июля, Екатеринославской — 25 июля, Кубанской обл. — 10 июля, Варшавской губ. — 7 июля, Уфимской — 15 августа. Пребывание озимых хлебов на корню увеличивается при движении от Ю.З. к С.В.; в этом же направлении увеличивается продолжительность зимы. Продолжительность роста яровых хлебов уменьшается при движении от запада на восток вследствие того, что чем далее к востоку, тем лето становится суше и жарче. В Варшавской губ. овес остается на поле в среднем 126 дней, в Самарской — 97, в Вятской — 99. Среднее время начала сенокоса: в Сибири 8—15 июля, в северных губерниях 5—15 июля, в Варшавской губ. 20—25 июня, в Московской 1—15 июля, в степных губерниях 1—15 июня. Количество осадков колеблется от 150 до 650 мм, не считая очень влажной черноморской полосы Закавказья, где осадков бывает до 2000 мм в год. Менее всего выпадает влаги в урало-каспийских степях, где без искусственного орошения ничего не растет. В северных губерниях засух почти не бывает; хлеба иногда страдают даже от избытка влаги вследствие того, что зима здесь продолжительная, снега много, часто встречаются леса и водоемы в виде болот, озер, рек. Чем дальше на юг, тем чаще летние засухи и все меньше и меньше летних осадков, да и характер осадков другой: в северных губерниях дожди идут обложно и довольно продолжительное время, на черноземных степях — в виде ливней, захватывающих небольшие районы. Самым дождливым месяцем к северу от 60° широты является август, между 60° и 50° — июль, к югу от 50° — июнь. Черноземный район отличается вообще малым количеством осадков. Самые благоприятные в этом отношении местности находятся в Волынской и северной части Подольской губ.; по мере приближения к востоку осадков летом делается все меньше и меньше, а зимы становятся суровее. Район разведения фруктов приблизительно ограничивается Волгой: к югу и западу от этой реки фруктовые сады играют все большую роль, а к северу и востоку плодоводство быстро исчезает.

b54_050-5.jpg

Растения, разводимые на полях. Наибольшее значение по площади посева в Средней и Северной Р. имеет рожь; в губ. Владимирской, Казанской, Симбирской под ней находится 1/2 посевов, а местами даже более. С приближением к югу и юго-востоку значение ржи постепенно уменьшается; в Бессарабии под этим хлебом занято всего только 5 %, в Оренбургской губ. — 11 % всей площади посевов. Повсеместно высевается озимая рожь; яровая встречается только в самых сев. губерниях Европ. Р., но в Сибири яровой ржи гораздо больше, в особенности в Забайкальской обл. и на Амуре. В последненазванных местах озимая рожь встречается изредка, а главную массу хлеба доставляет яровая рожь, или, как ее там называют, — ярица.

b54_241-1.jpg

b54_241-2.jpg

Пшеница имеет, наоборот, ничтожное значение на севере, северо-западе и в центре, но по направлению к югу она играет все большую роль; в губерниях малороссийских и юго-западных пшеница имеет почти одинаковое значение с рожью, но далее к югу и юго-востоку пшеница господствует, причем во многих местностях занимает 1/2 площади посевов. Озимая пшеница преобладает в Киевской, Подольской, Волынской губерниях, яровая — на юге и юго-востоке (Самарская, Астраханская, Оренбургская, Уфимская губ.). В губерниях Прибалтийских и Царстве Польском пшеница встречается вместе с рожью. Где высевается озимая рожь, там главным яровым растением является овес. В большинстве северных губерний он занимает весь яровой клин, т. е. составляет 1/3 посевов, а в губ. Новгородской — даже 43 % всего засеваемого пространства. Наименьшее значение овес имеет на крайнем севере, в губ. Архангельской, и на крайнем юге (Таврическая, Екатеринославская, Херсонская и Бессарабия), где он занимает всего 5 % общей площади посевов. Ячмень, наоборот, имеет особенное значение на крайнем севере — напр. в губ. Архангельской, где под ним считается 54 % площади посевов, и на крайнем юге (губ. (Херсонская, Таврическая, Бессарабская), где он занимает 18 %. Меньше всего ячменя высевается в губ. Тульской, Рязанской, Орловской, Тамбовской, Пензенской и Симбирской, где под ним менее 1 % всей площади посевов. Горох высевается везде понемногу, за исключением Архангельской губ., где его вовсе не сеют; его посевы нигде не превосходят 5 %. Гречиха совершенно отсутствует как в северных губерниях (Архангельская, Вологодская, Олонецкая), так и на крайнем юге (Таврическая, Астраханская и др.), в первых вследствие холода, а в последних — вследствие сухости. Наибольшее значение гречиха имеет в местностях, составляющих переход от чернозема к северным почвам; так, в Черниговской губ. ее ок. 27 %, в губ. Курской, Пензенской, Казанской, Уфимской, Могилевской, Волынской она занимает более 10 % всей засеваемой площади. К сев.-зап. и юго-вост. от границы чернозема значение гречихи убывает; в Прибалтийском крае и Донской обл. она занимает менее 1/2 % всей засеваемой площади. Просо — растение черноземное по преимуществу; с удалением к северу от границы чернозема оно быстро сокращается. Посевы проса в губ. Тамбовской и Астраханской занимают более 10 %, в Саратовской и Курской — более 9 %, а в губ. Московской, Владимирской, Вятской, Пермской, Могилевской и Калужской — менее 1 % всей засеваемой площади. Кукуруза встречается особенно в губ. Бессарабской, Подольской и Херсонской и на Кавказе; в Бессарабии она занимает около 25 % общей площади посевов, в губерниях малороссийских — менее 1/2 %. Полба имеет некоторое значение в Казанской и Уфимской губ., где посевы ее занимают от 6 до 7 %. В губерниях Самарской, Саратовской, Симбирской, Пензенской, Нижегородской, Вятской, Пермской и Оренбургской она занимает площадь от 0,2 до 2,2 % общей площади посевов; в

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012