Значение слова ПРОТЕОЗОМЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

мелкие шарики, появляющиеся внутри протоплазмы или в клеточном соке живых клеточек под влиянием слабых растворов антипирина и кофеина. Шарики эти дают реакции "активного" (живого) белка, т. е. чернеют в очень слабом щелочном растворе азотно-серебряной соли (Лёв и Бокорни).