Значение ПОДДЕРЖИВАЮЩИЙ КОРМ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

противополагается продуктивному. — Под первым разумеется корм, задаваемый рабочим животным (волам) в зимнее время, если они стоят без работы. Такой корм составляется из соломы с придачею небольшого количества сена или другого какого-либо более питательного корма и соответствует, по Вольфу, даче на 1000 фт. живого веса: 0,7 фн. белковых и 8,4 фн. безазотистых веществ. Вообще этот корм составляется из таких кормовых продуктов и задается в таком количестве, чтобы можно было только поддержать существующую среднюю степень упитанности животного, не вызывая в его организме отложения новых веществ. При переходе от него к продуктивному корму увеличивается постепенно размер задаваемого грубого корма, причем последний состоит главным образом из сена, и прибавляют в значительно большем количестве разные подсобные, концентрированные средства (мука, отруби, жмыхи, зерно и проч.). Делается это с целью покрыть траты организма на жизненные процессы и способствовать наиболее выгодному образованию известных животных продуктов (отложению мяса, сала, выделению молока, производству шерсти или мускульной силы). В зависимости от целей содержания животных количество и состав продуктивного корма различен (см. Кормление).