Значение слова ПАЛЬМИТОН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

ПАЛЬМИТОН

(химич.) С₃₁Н₆₂О = (С₁₅Н₃₁)₂СО — дипентадецилкетон — образуется при осторожной перегонке кальциевой или бариевой соли пальмитиновой кисл. с известью (ср. Кетоны: Пириа, Маскелайн, Крафт), или при нагревании (при 210°) пальмитиновой же кислоты с фосфорным ангидридом: 2C₁₅Н₃₁—CO₂H — СО₂ — H₂O = С₃₁Н₆₂О (Киппинг). П. представляет серебристые пластинки, плав. при 83°, растворимые в спирте и бензоле. Он не соединяется с кислой сернистокислой щелочью (Лимприхт). Оксим (С₁₅Н₃₁)₂С=NOH образует иглы, плавящиеся при 59°.А. И. Г. ?.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012