Значение слова НОНОЗЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

НОНОЗЫ

алдозы (см. Глюкозы) состава C₉H₁₈O₉; известны: 1) ?-глюко-Н. и d-манно-Н. ?-Глюко-Н. получается при восстановлении лактона ?-глюконононовой кислоты (Фишер), в виде бесцветного сиропа; трудно растворима в спирте, легко — в воде, обладает слабым правым вращением, неспособна бродить, дает гидразон, плавящийся с разложением при 195° — 200°; 2) d-манно-Н., получена Фишером и Пассмором (1900 г.) при восстановлении лактона d-манно-нононовой кислоты; кристаллизуется из горячего спирта (96 %) в шаровидных аггрегатах с темп. плав. 130°, обнаруживает вращение а²⁰_D = + 50°; с дрожжами бродит так же легко, как d-глюкоза; дает гидразон, мало растворимый в холодной воде, легко — в горячей, с темп. плав. 223° (с разлож.).П. Гр.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012