Значение слова НОНОЗЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

НОНОЗЫ

? алдозы (см. Глюкозы) состава C 9 H 18 O 9 ; известны: 1) ? -глюко-Н. и d-манно-Н. ? -Глюко-Н. получается при восстановлении лактона ? -глюконононовой кислоты (Фишер), в виде бесцветного сиропа; трудно растворима в спирте, легко ? в воде, обладает слабым правым вращением, неспособна бродить, дает гидразон, плавящийся с разложением при 195¦ ? 200¦; 2) d-манно-Н., получена Фишером и Пассмором (1900 г.) при восстановлении лактона d-манно-нононовой кислоты; кристаллизуется из горячего спирта (96 %) в шаровидных аггрегатах с темп. плав. 130¦, обнаруживает вращение а 20 D = + 50¦; с дрожжами бродит так же легко, как d-глюкоза; дает гидразон, мало растворимый в холодной воде, легко ? в горячей, с темп. плав. 223¦ (с разлож.).

П. Гр.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.