название (в южных губ.) огородных растений, составляющих необходимую принадлежность для приправы кушанья; сюда относятся: порей, сельдерей, петрушка, укроп и, иногда, пастернак и щавель.С.
Значение КУХОННЫЕ ТРАВЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое КУХОННЫЕ ТРАВЫ
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012