? название (в южных губ.) огородных растений, составляющих необходимую принадлежность для приправы кушанья; сюда относятся: порей, сельдерей, петрушка, укроп и, иногда, пастернак и щавель.
С.
Значение КУХОННЫЕ ТРАВЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона
Что такое КУХОННЫЕ ТРАВЫ
Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012