Значение КАРП, РЫБА СЕМЕЙСТВА КАРПОВЫХ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

карпия, короп, сазан (Cyprinus carpio) — составляет единственный вид рода Cyprinus (в тесном смысле) из семейства карповых. Родовые признаки: чешуйки крупные, в очень длинном спинном и коротком заднепроходном плавнике 3 луч сильно развит, утолщен и зазубрен на заднем крае, с каждой стороны по маленькому усику, на верхней челюсти и по более крупному у угла рта; морда округленная, тупая, рот на конце головы довольно узкий, глоточные зубы в 3 ряда (во внутреннем ряду 3, в обоих наружных по 1 зубу). Тело К. мало сжато с боков, губы толстые, хвостовой плавник с глубокою вырезкой. Спина и спинной плавник черновато-серые или черновато-бурые, бока по большей части желто-бурые, брюхо и губы желтоватые, плавники, кроме спинного, красноватые или желтовато-фиолетовые. Брачный наряд самца отличается белыми или бурыми бородавками на голове, боках и грудных плавниках. Обыкновенно длина от 30-50 см до 1 м и вес до 15-20 кг, редко длина до 1,5 м и вес до 35 кг, хотя есть указания, что в русских реках попадались еще более крупные К.: в 3 пд. 17 фн. и 4 пд. 10 фн. К. почти исключительно пресноводная рыба, но водится также в Каспийском, Черном (устья рек и взморье) и Азовском морях. К. водится по всей Европе, умеренной части Азии и разведен в недавнее время в Сев. Америке; у нас он в большом количестве водится в реках, впадающих в Каспийское, Черное, Азовское и Аральское моря, особенно в низовьях Волги (в притоках и среднем течении Волги К. мало, но они водятся постоянно также в верховьях Оки, Суры и Свияги), в бассейне Балтийского моря К. почти исключительно прудовые, разведенные человеком. К. представляет много разновидностей, которые прежде были принимаемы за особые виды (до 20). Наиболее замечательны: зеркальные, или королевские, К. (Karpfenk?nig или Spiegel-Karpfen — Cyprinus rex cyprinorum) с очень немногочисленными рядами чрезвычайно крупных чешуй и голым остальным телом; кожистый К. (Leder-Karpfen — С. nudus) с совершенно голой кожей (см. Карповые пруды); С. hungaricus, встречающийся у нас в устьях Днестра и Днепра, отличается очень вытянутым телом. К. питается как растительной, так и животной пищей. Они легко выживают в прудах. К. очень долговечны и достигают 100-200-летнего возраста, может быть, и большего. К. вообще вялы и медленны и становятся живее лишь в период размножения (май и июнь); икра откладывается в мелких местах. К. не только приучаются выплывать по звонку за пищей, но и вообще обнаруживают значительную сообразительность и находчивость; от невода они часто спасаются или зарываясь головой в ил, так что нижний подбор невода проскальзывает по их спине, или перескакивая через верхний край его. Утверждают, что К., попавшись на удочку или в мережу, часто перепиливают лесу или петли сети своим зазубренным шипом на плавнике. У нас К. ловится в довольно большом количестве, по мнению Сабанеева, до 1 млн. пуд. в год, но из этого лишь сравнительно незначительное количество поступает в торговлю в соленом или мороженом виде, а остальное потребляется на месте. К. были известны уже древним грекам и римлянам; во Франции разведение их началось при Франциске I, в Англии в конце XV или начале XVI (по другим, XVII вв.). К. дает помеси с карасем, различают С. Kollarii (карпики, ставной короп), помесь прудового К. с карасем, и С. Nordmanni (шаран, саран, саранец) — помесь речного К. с карасем.Н. Кн.