Значение ЗУБЧАТКА КРАСНАЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

очанка красная (Odontites rubra Pers. = Euphrasia Odontites L.), также брат, гуменник (Нижег.), зубарь, зубная трава — однолетняя трава из семейства норичниковых (Scrophularineae). Маловетвистое, прямостоячее растеньице не выше 1 фт., с узкими супротивными листьями; цветки розовые или красноватые, с трубчатым двугубым венчиком, расположены однобочными кистями на концах ветвей, по одному в углах равных им по длине прицветников. Плод — многосемянная коробочка. Весьма распространено по всему умеренному поясу сев. полушария; часто в средней России и Сибири, особенно среди посевов, как сорное, и на сухих лугах, холмах и т. п. Замечательно как одно из лучших медоносных растений, почему и желательно его присутствие по соседству с пасеками. Цветет в июле и августе. В жаркое, сухое лето медовые железки (нектарии) на дне цветков подсыхают, и мед не может быть собираем пчелами; чистый мед с цветов З. светел как вода, со слабо-желтоватым оттенком. Не менее медоносна также разводимая иногда желтая З., E. lutea; всего известно до 20 видов этого рода.А.