\[Установить общие правила, на основании которых одни слова следовало бы писать через Е, другие — через Э, не представляется возможным. Так, напр., слова, на греч. яз. начинающиеся с ??, по-русски пишутся обыкновенно через Э (Эсхил, Эсхин и т. п.) — но Египет (????????) всегда пишется через Е. Слова, по-гречески начинающиеся с предлога ???, обыкновенно пишутся через Э (эпиграмма, эпитафия и т. п.), но те из них, которые вошли в обиход нашего церковного языка (епископ, епитимия и т. п.) всегда пишутся через Е. Мы будем поэтому придерживаться в каждом данном случае правописания наиболее употребительного. Слова, которых читатели не встретят под буквой Е, будут найдены ими в отделе слов на Э.\]Е — шестая буква русского алфавита; в церковнославянской азбуке "есть"; ведет свое непосредственное начало из греческого эпсилона b21_402-1.jpg Е = финикийскому b21_402-1.jpg (ге, евр. хе). В русской графике она выражает собой несколько более или менее различных между собою звуков: Широкое ? (соответствующее нем. ?) и узкое b21_402-2.jpg (соотв. франц. ?). Вторичные оттенки этих гласных, получающиеся при отсутствии на них ударения, также не отличаются: ае b21_402-3.jpg и b21_402-4.jpg , ь (краткий гласный, средний между е и и) обозначаются всегда через е. Посредством е обозначается и вторичное о, развившееся уже на русской почве (XII—XIII в.) из ударенного общеслав. краткого е и b21_402-5.jpg (ерь), напр. веду — вел (в'ол). Для обозначения этого вторичного о нередко употребляется знак ё (в прошлом веке io, i?: и то, и ci?). В некоторых заимствованных словах знак ё означает звук ? (= нем. ?, франц. eu): Гёте, Сент-Бёв. См. О. Н. Бётлинг, "M?langes Russes" (т. II, вып. 1, 1851, стр. 32—33), и Я. К. Грот, "Филологические разыскания" (т. I, 265—69, т. II, 31—32).С. Б.
Значение слова Е в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое Е
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012