так называют на приазовских (ростовских) мойках шерсти те грязные клочья, которые отделяют от рун руками, перед промыванием их.
Значение ГОРЕЛАЯ ШЕРСТЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое ГОРЕЛАЯ ШЕРСТЬ
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012