местное название в некоторых губерниях (Владимирск., Пензенск, Симб., Сарат., Уфимск.) кочана капусты, называемого в Малороссии и юго-западных губерниях (Киевск., Бессарабск.) — головкой.
Значение слова ВИЛОК в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое ВИЛОК
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012