Значение слова БЕЗЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое БЕЗЕ

(фр. Baiser) — пирожное из сбитых и запеченных яичных белков с сахаром.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.