Значение слова АЛДОЛЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Алдоль, или ?-оксимасляный альдегид, — наиболее известный представитель альдегидоспиртов, или оксиальдегидов, т. е. соединений, заключающих альдегидную группу СОН и алкогольно-гидроксильную. Состав его С₄H₈О₂ = СН₃-СН(ОН)-СН₂-СНО. Впервые получен Вюрцем уплотнением уксусного альдегида в присутствии слабой соляной кислоты, на холоде. Густой, легко растворимый в воде, спирте и эфире сироп, распадающийся при перегонке под обыкновенным давлением на воду и кротоновый альдегид СН₃-СН-СН-СНО; показывает реакции альдегидов и спиртов; при окислении дает ?-оксимасляную кислоту, а при восстановлении — соответствующий гликоль.