(или ак-сюяк, по-турецки — белая кость) означает лиц знатного происхождения в противоположность простолюдинам — кара-сунгак (черная кость).
Значение слова АК-СУНГАК в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое АК-СУНГАК
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012