Значение ПЕРЕЧНЫЙ СЛИЗНЯК в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

ПЕРЕЧНЫЙ СЛИЗНЯК

(Scrobicularia piperata Gmel.) ? пластинчато-жаберный (см.) моллюск отряда Eulamellibranchiata, подотряда Tellinacea, сем. Tellinidae (см. Теллина). Водится в северных морях. Употребляется в пищу благодаря своему острому перечному вкусу.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.