Значение ПЕРЕЧНЫЙ СЛИЗНЯК в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона
- ПЕРЕЧНЫЙ СЛИЗНЯК
-
(Scrobicularia piperata Gmel.) ? пластинчато-жаберный (см.) моллюск отряда Eulamellibranchiata, подотряда Tellinacea, сем. Tellinidae (см. Теллина). Водится в северных морях. Употребляется в пищу благодаря своему острому перечному вкусу.
Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012