Значение слова ПЕНТАГЛИЦЕРИН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

ПЕНТАГЛИЦЕРИН

? C 5 H 12 O 3 = C 5 H 9 (OH) 3 = СН 3 ?С(СН 2 ?ОН) 3 , глицерин (см.), отвечающий диметилпропану (тетраметилформену, см. Парафины, Пентаны), получен Гозеусом при нагревании (ср. Пентаэритрит) в водном растворе смеси пропионового и муравьиного альдегидов в присутствии извести: СН 3 ?СН 2 ?СНО + 3CH 2 O + H 2 O = CH 3 ?C(CH 2 ?OH) 3 + CH 2 O 2 . П. представляет белое кристалическое вещество (иглы), плавящееся при 199¦, легко без разложения сублимирующееся, легко растворимое в воде, спирте и крист. уксусной кислоте и не растворимое в эфире. Для П. получены триацетат и трибензоат, что вместе с образованием уксусной кислоты при окислении его хромовой смесью (присутствие СН 3 ) подтверждает данное выше его строение.

П. П. Р.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.