Значение слова ОРЕХ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

? принадлежит к сухим, нераскрывающимся плодам. Отличается деревянистым околоплодником, внутри которого помещено одно свободно лежащее семя. Таков, напр., плод Coryllus Avellana ? лесной орех. Плод же грецкого О. и миндаля представляет собой костянку (см.), наружная мясистая часть (ерicаrрium) которой более или менее постоянно уничтожается, вследствие чего косточка (в общежитии ? орех) делается свободной. См. Грецкий орех.