Значение слова МАЛЬТАЗА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона Что такое МАЛЬТАЗА (хим.) ? см. Энзимы. Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012 Словари → Энциклопедические словари → Энциклопедия Брокгауза и Ефрона