Значение ЛИМЕТОВОЕ МАСЛО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

ЛИМЕТОВОЕ МАСЛО

(Ol. Limettae, Limettol, Ess. de Limette, Oil of Limette). ? Различают два сорта Л. масла: вестиндское и итальянское. Первое получается или прессованием (oil of Limette) или как побочный продукт при вываривании сока (oil of limes) из плодов Citrus medica, var. acida, культивируемого на Ямайке, Тринидаде, Доминике и т. д. Удельный вес масла, полученного прессованием 0,882; ? D = + 35¦ и до + 38¦. Главная составная часть цитраль. Запах совершенно лимонного масла, но еще более интенсивный. Масло, полученное перегонкой, имеет уд. вес 0,865 ?0,868; ? D = + 38¦ 52'. Запах его скипидарный, на цитраль и лимонное масло мало похожий. Второе масло получается прессованием из корок плодов южно-европейского Citrus Limetta (в его различных разновидностях); плоды эти отличаются от вестиндских главным образом своей сладостью. Масло пахнет подобно бергамотному; уд. вес его 0,872; ? D = + 58¦19'. В состав итальянского масла входят: лимонен, уксусный эфир линанола, линалол и некоторые другие вещества. Вообще по составу Л. масло совершенно подобно бергамотному, но содержит больше лимонена и меньше уксусного эфира линалола. При стоянии Л. масло выделяет кристаллы лиметтона, вещества состава С 6 Н 5 (ОСН 3 ) 2 .С 3 НО 2 , плавящегося при 121¦ ? 122¦. Применяется Л. масло в парфюмерии и ликерном деле. Листья Citrus Limetta дают также небольшое количество эфирного масла, состоящего главным образом из лимонена и, по-видимому, содержащего кроме того дипентен и метилнонилкетон.

К. Дебу.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.