? старинное новгородское собирательное слово, означало разные получавшиеся от коров продукты ? масло, молоко, сметану, творог. В настоящее время употребительно в Архангельской губернии, где означает приварок, приправу к еде.
Значение слова ВОЛОГА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона
Что такое ВОЛОГА
Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012