Значение слова БЕТА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

(Beta L.) ? латинское ботаническое название рода (свекла, свекловица) двулетних и многолетних растений семейства солончаковых (Chenopodiaceae), отличающихся невзрачными, зеленоватыми цветками с пятираздельным, при плодах твердеющим околоцветником и срастающимися при плодах пучками цветков. Самый важный вид B. vulgaris L., свекловица, см. Свекла.