Значение слова АНТИОКСИДАЗЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое АНТИОКСИДАЗЫ

? вещества, задерживающие действие оксидаз.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.