Значение слова КЕЛЬНЕР в Большом энциклопедическом словаре

Что такое КЕЛЬНЕР

(Kellner) Оскар (1851-1911)

немецкий агрохимик и физиолог. В 1880-92 работал в Японии. Доказал, что в организме животных углеводы превращаются в жиры. Разработал систему оценки питательности кормов по их продуктивному действию.

Большой энциклопедический словарь.