Значение слова БЕКМЕС в Большом энциклопедическом словаре

БЕКМЕС

(турец.)

упаренный сок винограда. Используют в пищу.

Большой энциклопедический словарь. 2012

БЕКМЕС в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(тур.), концентрированный (уваренный) сок винограда. Содержит сахар, органические кислоты и витамины. Применяют в кондитерском производстве, в виноделии, а также как …
БЕКМЕС в Большом российском энциклопедическом словаре:
БЕКМ́ЕС (тур.), упаренный сок винограда. Используют в …
БЕКМЕС в словаре Синонимов русского языка.
БЕКМЕС в Словаре русского языка Лопатина:
бекм`ес, …
БЕКМЕС в Полном орфографическом словаре русского языка:
бекмес, …
БЕКМЕС в Орфографическом словаре:
бекм`ес, …
БЕКМЕС в Словаре Даля:
муж. , южн. , татар. выварная патока из арбузов, груш, яблок; ее пьют с …
БЕКМЕС в Современном толковом словаре, БСЭ:
(турец.), упаренный сок винограда. Используют в …
БЕКМЕС И НАРДЕК в Книге о вкусной и здоровой пище:
Уваренный виноградный сок называют бекмесом. Это — густой, очень питательный, приятный и вкусный продукт, распространенный в районах виноградарства. На юге …
ШЕМАХА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Шамахи) - уездный город Бакинской губернии, в 691/2 верстах к северо-востоку от станции Кюрдамир Закавказской железной дороги, на высоте 2230 …
АРБУЗ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
I (Cucurbita Citrullus) — растение из семейства тыквенных, родом из южной и юго-восточной Африки, где встречается в диком состояния. Больше …
ШЕМАХА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Шамахи) ? уездный город Бакинской губернии, в 69? вер. к северо-востоку от станции Кюрдамир Закавказской железной дороги, на высоте 2230 …
АРБУЗ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Cucurbita Citrullus) - растение из семейства тыквенных, родом из южной и юго-восточной Африки, где встречается в диком состояния. Больше всего …
СОК в словаре Синонимов русского языка:
алой, балат, балата, бекмес, березовица, вода, гумми, гуммигут, гуттаперча, камедь, кашу, кюве, лактукарий, латекс, лятекс, манна, меконий, напиток, нардек, нектар, …

Большой энциклопедический словарь

← БЕКМАН ЯКОВ НИКОЛАЕВИЧ БЕКОВИЧ-ЧЕРКАССКИЙ→