Значение слова ФУЗАРИУМ в Большом российском энциклопедическом словаре

ФУЗ́АРИУМ, род несовершенных грибов. Ок. 60 видов, распространены широко. Сапрофиты и паразиты (вызывают фузариозы). Употребление в пищу зерна, содержащего токсины Ф., приводит к развитию у человека алиментарно-токсической алейкии, у животных - фузариотоксикоза. Один из видов образует гормоны гиббереллины.