Значение слова УДЕЛЬНАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре

УД́ЕЛЬНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ, усреднённая характеристика пористости или дисперсности соотв. микропористых или тонкоизмельчённых (диспергированных) тв. тел. У.п. выражают отношением общей поверхности тела к его объёму или массе.