Значение слова СКОРОСТЬ в Большом российском энциклопедическом словаре

СКОРОСТЬ

СЌОРОСТЬ ХИМИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ, осн. понятие хим. кинетики. Для простых гомогенных реакций С.х.р. измеряют по изменению числа молей прореагировавшего в-ва (при пост. объёме системы) или по изменению концентрации любого из исходных в-в или продуктов реакции (если объём системы изменяется). Для сложных реакций скорости образования (расходования) всех в-в, участвующих в элементарных стадиях, взаимосвязаны.

Большой российский энциклопедический словарь.