Значение слова ПЕРУЦ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое ПЕРУЦ

П́ЕРУЦ (Реrutz) Макс Фердинанд (р. 1914), англ. биохимик. По происхождению австриец. С 1936 в Великобритании. Иссл. структуру белков модифицированным им методом рентгеноструктурного анализа, установил пространств. строение молекулы гемоглобина и предложил её модель. Ноб. пр. (1962, совм. с Дж.К. Кендрю).

Большой российский энциклопедический словарь.