Значение слова ОГУРЕЦ в Большом российском энциклопедическом словаре

ОГУР́ЕЦ, род однолетних и многолетних травянистых р-ний сем. тыквенных, овощная культура. Ок. 30 видов, в осн. в Африке. О. посевной - овощная культура (в плодах сахарa, эфирные маслa) на всех континентах. Урожайность в открытом грунте 300-400 ц с 1 га, в парниках и теплицах 20-35 кг с 1 м 2 . К роду О. относят дыню .