Значение слова ОВЧИННИКОВ в Большом российском энциклопедическом словаре

ОВЧ́ИННИКОВ Юр. Анат. (1934-88), химик и биохимик, акад. (1970), вице-през. (с 1974) АН СССР, акад. ВАСХНИЛ (1985). Герой Соц. Труда (1981). Брат А.А. Овчинникова. Тр. по химии и мол. механизмам биол. действия физиологически активных в-в (антибиотиков, ферментов и пептидов), физ.-хим. основам функционирования биол. мембран. Установил последовательность аминокислотных остатков фермента аспартат-трансферазы, применив масс-спектрометрич. метод. Лен. пр. (1978), Гос. пр. СССР (1982).