Значение слова МИОЗИН в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое МИОЗИН

МИОЗ́ИН, белок мышечных волокон; образует с актином осн. сократит. элемент мышц - актомиозин. Обладает каталитич. активностью: расщепляет аденозинтрифосфорную к-ту (АТФ) с освобождением энергии, к-рая используется при мышечном сокращении.

Большой российский энциклопедический словарь.