В́ИННЫЙ КАМЕНЬ, С 4 Н 5 О 6 K, калиевая соль винно-каменной к-ты; образуется при брожении виноградного сока. Служит осн. источником получения винно-каменной к-ты.
Значение слова ВИННЫЙ в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое ВИННЫЙ
Большой российский энциклопедический словарь. 2012