Значение слова БУРЫЕ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое БУРЫЕ

Б́УРЫЕ ВОДОРОСЛИ, многоклеточные водоросли бурой окраски. Нередко образуют подводные "леса". Размножение бесполое (спорами) и половое. Ок. 1500 видов (250 родов), гл. обр. в прибрежной полосе холодных морей. Используются для получения кормовой муки, иода, нек-рые - в пищу (мор. капуста).

Большой российский энциклопедический словарь.