Значение слова СУФЛЕ в Новом словаре иностранных слов

СУФЛЕ

( фр. souffle)

1) род кондитерских или других кулинарных изделий, в состав которых входят взбитые яичные белки,

2) сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого.

Новый словарь иностранных слов.