Значение слова АРТИШОК в Новом словаре иностранных слов

АРТИШОК

( нем. artischocke ит. articiocco) род многолетних травянистых растений сем. . сложноцветных, очищенные черешки, жидки листьев и корень которых употребляют в пищу.

Новый словарь иностранных слов.