Значение слова -АТИН-(А) в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

-АТИН-(А)

суффикс

(а также -ятин-(а))

Словообразовательная единица, образующая имена существительные женского рода со значением мяса животного, которое названо мотивирующим именем существительным (бычатина, голубятина, гусятина, кобылятина, кошатина, курятина и т.п.).

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.