Водительский жаргон 70-80 гг. XX века. Означал "старый грузовой микроавтобус на базе РАФа, Жука или НИСЫ". Применялся водителями по отношению к микроавтобусам:"Убери свой сарай, дай проехать!", или "Чего расставил свой сарай, загородил всю дорогу!"
Значение слова САРАЙ в Сленговом словаре Севастополя
Что такое САРАЙ
Сленговый словарь Севастополя. 2012