Значение слова ФИЛЕЙНЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое ФИЛЕЙНЫЙ

филейная, филейное (спец.). Прил. к филе 2 и к филей, являющийся филеем. Филейный кусок. Филейная вырезка.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.